KROKET KENTANG

Bahan Kroket Kentang :

1.       1/2 kg Kentang yg bagus

2.       1 ons Daging ayam yg segar

3.       2 ons wortel, diiris halus

4.       1/2 ons Loncang, dan sedikit seledri (diiris halus)

5.       4 sendok makan tepung terigu

6.       5 sendok makan Gula

7.       1 sendok makan Mentega

8.       4 buah bawang merah (rajang halus)

9.       1 buah Telur ayam

10.     Secukupnya tepung panir

11.     Secukupnya pala bubuk

12.     Secukupnya merica bubuk

13.     Secukupnya garam

14.     Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat Kroket Kentang :

1.  Pertama-tama Kentang dikukus dan dihaluskan.

2.  Lalu Daging ayam dicincang halus, didihkan dengan air sedikit.

3.  Selanjutnya Bawang merah ditumis, masukkan wortel, beri kaldu,  masukkan loncang,seledri, garam, pala, merica, dan gula.

4.  Setelah air tinggal sedikit, masukkanlah tepung sambil diaduk-aduk, lalu masukkan kentang, aduk-aduk rata lagi.

5.  Kemudian bentuklah layaknya sebuah kroket (panjang lonjong)

6.  Terus balutlah dengan kuning telur dan tepung panir.

7.  Terakhir Goreng sampai matang. Sajikan selagi hangat, selesai Resep Kroket Kentang nya.